品質管理

食品業界は安全・安心が重要です。この「信頼」を得るために専門職員が毎日検査を行っています。
検査結果はロット番号で管理し、保存しています。

人材育成

将来にわたり成長・発展するためには、何より社員一人ひとりの働く意欲を高めてもらうことが大切です。
そこで、15年4月に新しい人事制度を導入。社員ごとに「役割と責任」を明確にし、その達成度を適正に評価し、賃金や賞与に反映させることで、社員のやる気につながります。

	ドレス状態の鮭をフィーレに加工後、塩処理し真空パックします。
	一般細菌数、ブドウ球菌、サルモネラ菌、腸炎ビブリオの陽性検査、塩分濃度を検査します。結果はロット番号で管理・保存しています。
	加工された鮮魚はここで冷凍されます。